Il nostro viaggio "benvenuti in corea", come promesso, continua! Come accade in tutto il mondo, gran parte della socializzazione coreana avviene davanti a cibo e bevande. Se versi da bere a qualcuno, proprio come per le strette di mano, è educato usare entrambe le mani. Cerca di evitare di versarti da bere da solo, poiché può essere visto come un segno di cattiva educazione: se versi da bere agli altri, quasi certamente ricambieranno il favore. Con l'alcol, il modo educato di bere consiste nel voltarsi leggermente dall'altra parte rispetto agli altri mentre sorseggi, in particolare se sei in presenza di persone più anziane di te.
Quando ti siedi per mangiare, le posate
(bacchette e cucchiaio) saranno molto probabilmente conservate in una scatola
sul tavolo o in un cassetto sotto di esso. Qui troverai anche i tovaglioli e
gli apribottiglie per la birra — compagno essenziale di molti pasti coreani.
Dovresti offrire cibo e bevande agli altri prima che a te stesso e, se qualcuno
ti serve, ricevi la tazza o la ciotola con entrambe le mani.
Un enorme tabù culturale in Corea (e in altri
Paesi asiatici) è infilzare le bacchette verticalmente in una ciotola di
riso. Si dice che somiglino ai bastoncini di incenso usati ai funerali e
richiamino l'immagine della morte; pertanto, appoggia sempre le bacchette su un
tovagliolo o sulla ciotola, ed evita di gesticolare o indicare con esse.
Se stai cenando in un contesto d'affari, le
persone più anziane o di grado superiore occuperanno spesso la zona centrale
del tavolo e il gruppo aspetterà che siano loro a iniziare a mangiare. Proprio
come ci sono cose che gli occidentali fanno e che i coreani potrebbero
considerare maleducate, vale anche il contrario. Non sorprenderti (e cerca di
non fissare) se vedi persone schiarirsi apertamente la gola e sputare, o
sorseggiare i noodles rumorosamente.
Al termine del pasto, potresti dover sparecchiare
tu stesso il tavolo: alcune catene di ristoranti e caffè hanno un bancone per
la riconsegna di vassoi e piatti usati. Non aspettare che il personale porti il
conto al tavolo, poiché la maggior parte dei pasti si paga alla cassa mentre si
esce, e non c'è bisogno di lasciare la mancia. Si dà per scontato che il
buon servizio sia incluso nel prezzo, quindi i coreani possono trovare
imbarazzante o scomodo ricevere una mancia. Alcuni servizi, come le visite
guidate, le accettano, quindi se hai dubbi, chiedi gentilmente.
Lo sapevi? Scoprirai che i coreani vestono con stili molto diversi, e lo street style coreano è particolarmente chic e degno di Instagram. Tuttavia, quando visiti templi o altri siti sacri, è considerato rispettoso vestirsi con modestia, evitando canotte, gonne o pantaloncini sopra il ginocchio. I coreani hanno anche la radicata consuetudine di togliersi le scarpe prima di entrare in casa o in spazi tradizionali come guesthouse, templi o hanok. Questo dimostra rispetto per il luogo, oltre a mantenerlo il più pulito possibile. Capirai di stare entrando in un'area in cui non si usano le scarpe se l'ingresso è leggermente più basso rispetto al resto del pavimento, lasciandoti lo spazio per toglierle e sostituirle con pantofole da interno, solitamente fornite sul posto.
IN GIRO PER LA
CITTÀ
Quando si trovano in pubblico, i coreani
mantengono generalmente un ambiente calmo e rispettoso: evita quindi di
gridare, riprodurre musica o parlare ad alta voce al telefono, specialmente sui
trasporti pubblici. Le metropolitane coreane dispongono di posti a sedere
riservati alle persone bisognose: sedili rosa per chi è in stato di gravidanza
o ha bambini piccoli, e una sezione riservata in fondo al vagone per i
passeggeri anziani. Fai attenzione a non occupare questi posti se non rientri
in tali categorie; noterai che, anche quando il treno è affollato, i coreani li
lasciano completamente liberi.
Gettare rifiuti a terra non è tollerato nella
maggior parte delle culture, inclusa quella coreana. Tuttavia, in Corea ci sono
pochissimi cestini pubblici, quindi tieni a mente che potresti dover portare i
rifiuti con te, anche se la maggior parte dei posti in cui ci si ferma per uno
spuntino o una bibita ha i propri contenitori, inclusi i convenience store.
È illegale mangiare e bere sugli autobus pubblici e, sebbene sia ancora legale
sui treni, evita cibi maleodoranti o che sporcano. La maggior parte dei coreani
non mangia né beve affatto mentre cammina — tranne, ovviamente, per i loro
amatissimi iced Americano.
Nei caffè e nei ristoranti, scoprirai che i
coreani sono persone estremamente oneste: molti lasciano i propri effetti
personali sui tavoli e sulle sedie mentre ordinano, fanno una pausa sigaretta o
vanno in bagno. Mentre nella cultura occidentale si usa chiedere a chi sta
vicino di sorvegliare i propri beni, in Corea non ce n'è bisogno. Se vieni
invitato a casa di una persona coreana, è buona educazione portare un regalo
per il padrone di casa. Non preoccuparti di spendere troppo: prodotti da forno
o dolci sono solitamente la scelta migliore. Se però scrivi un biglietto
d'auguri, assicurati di non usare una penna rossa. I coreani scrivono i
nomi dei defunti con l'inchiostro rosso, quindi fare lo stesso con una persona
viva indica che le stai augurando la morte!
Lo sapevi?
- In Corea esiste il detto "Ah-Ah" (abbreviazione di Iced Americano) e il motto "Eol-juk-ah" (anche se muoio di freddo, berrò un Americano ghiacciato). È l'unica eccezione socialmente accettata al consumo di bevande mentre si cammina.
- La mancanza di cestini risale agli anni '90, quando fu introdotto un sistema di tassazione sui rifiuti basato sul volume dei sacchetti. Per evitare che la gente buttasse i rifiuti domestici nei cestini pubblici, il governo li ha quasi rimossi tutti.
- La Corea è uno dei paesi più sicuri al mondo. Lasciare uno smartphone o un laptop incustodito su un tavolo al bar per "prenotare" il posto è una pratica comune e sicura.
ATTENTI ALLA
AJUMMA
Sebbene la Corea sia una società molto educata,
esiste una piccola eccezione alla regola. Alcune donne coreane più anziane,
chiamate ajumma (che si traduce come "zia"), sono note
per spostare fisicamente gli altri per farsi strada in metropolitana,
travolgere le persone sui marciapiedi e gridare forte al telefono. Potrebbero
sembrare un fastidio, ma le ajumma sono una parte amata e ironizzata
della cultura coreana, quindi non offenderti se ti ritrovi spinto da una
pensionata!
Immergersi in culture nuove e diverse è l'essenza
stessa del viaggio. Anche se i coreani non si aspettano che gli stranieri si
comportino esattamente come i locali nelle situazioni sociali, acquisire
familiarità con l'etichetta di base e le norme culturali ti aiuterà a evitare
situazioni imbarazzanti, che tu sia in una riunione d'affari o a bere in un pocha.
Lo sapevi?
- Culturalmente, l'ajumma non è solo una donna di una certa età, ma un vero "personaggio". Sono famose per la loro permanente riccia e corta, i vestiti colorati e la determinazione incrollabile. Rappresentano la forza che ha ricostruito il Paese dopo la guerra.
- Pocha (Pochangmacha): Sono i tipici tendoni da strada dove si mangia cibo rapido e si beve soju. È un ambiente molto informale dove l'etichetta rigida dell'ufficio si allenta un po'.
- In coreano il saluto cambia a seconda di chi si muove. Se te ne vai da un negozio, dici "rimanga in pace" (gye-se-yo); se il negoziante ti saluta, ti dirà "vada in pace" (ga-se-yo).
Approfondimento:
FRASEOLOGIA COREANA ESSENZIALE
Rendi la tua visita a bar, ristoranti e convenience
store più semplice con queste pratiche frasi:
- 안녕하세요
(An-nyeong-ha-se-yo) – Buongiorno / Ciao (formale)
- 감사합니다
(Gam-sa-ham-ni-da) – Grazie
- 만나서 반갑습니다
(Man-na-seo ban-gap-seum-ni-da) – Piacere di conoscerti
- 안녕히 계세요
(An-nyeong-hi gye-se-yo) – Arrivederci (se sei tu ad
andartene e l'altro resta – è il saluto che userai di più come turista)
- 안녕히 가세요
(An-nyeong-hi ga-se-yo) – Arrivederci (se tu resti e l'altra
persona se ne va)
- 죄송합니다
(Joe-song-ham-ni-da) – Scusa / Mi dispiace
- 네 (Ne) – Sì
- 아니요
(A-ni-yo) – No
- 주세요 (Ju-se-yo) – Per favore (da usare dopo l'oggetto che stai chiedendo, es: "Caffè ju-se-yo")
Nella prossima sezione di Benvenuti in Korea cambieremo prospettiva: ci immergeremo in un argomento totalmente nuovo, inaspettato e lontano da tutto ciò di cui abbiamo parlato finora. Cosa bolle in pentola? Beh… questa volta niente spoiler. Ti toccherà aspettare il prossimo post per scoprire quale nuovo volto della Corea esploreremo insieme. Il viaggio continua!
0 Commenti